Kwaliteit, gezelligheid en dorpsgevoel komen samen bij Bakkerij Struiksma
Al ruim een eeuw is de bakkerij van de familie Struiksma gevestigd in het hart van Tzummarum. Wat ooit begon in 1900, is inmiddels uitgegroeid tot een vertrouwd adres waar kwaliteit, gezelligheid en dorpsgevoel samenkomen. Tegenwoordig staan de zussen Hilde en Jikke als vierde generatie aan het roer van de bakkerij, waar dagelijks met veel plezier en toewijding wordt gewerkt.
De bakkerij is in de loop der jaren uitgegroeid tot veel meer dan alleen een plek voor vers brood. Klanten kunnen er terecht voor een uitgebreid assortiment aan brood en banket, maar ook voor vlees van Slagerij Tadema en diverse zuivelproducten. Juist die combinatie maakt de winkel voor veel dorpsbewoners een vertrouwd en compleet adres voor de dagelijkse boodschappen.
In 2021 werd het bedrijf uitgebreid met een snackbargedeelte. Een stap waar Hilde en Jikke nog iedere dag blij mee zijn. Vooral de complimenten over de heerlijke patat doen hen goed. “Het is mooi om te merken dat mensen speciaal daarvoor langskomen”, vertellen ze trots. Sinds een jaar worden er daarnaast op vrijdag en zaterdag ook verse pizza’s gemaakt, iets wat inmiddels een vaste favoriet is geworden bij veel klanten uit het dorp en de omgeving.
Een ander belangrijk onderdeel van de bakkerij is het terras dat in de zomer volop wordt gebruikt. Zodra het mooi weer is, weten veel mensen de gezellige plek buiten te vinden voor een kop koffie, thee of een frisdrankje, eventueel met iets lekkers erbij uit de bakkerij. Ook voor vers belegde broodjes kunnen bezoekers hier uitstekend terecht. Het terras zorgt niet alleen voor extra gezelligheid, maar maakt de bakkerij ook echt een ontmoetingsplek in het dorp.
Dat dit verhaal juist in de Bildt.nu komt te staan, vinden Hilde en Jikke extra bijzonder. Hun hait heeft namelijk sterke Bildtse wortels. Hij werd geboren in Sint-Jacobiparochie en heeft jarenlang de bakkerij met winkel daar gerund. Daarnaast was er ook een winkel in Sint-Annaparochie. De band met de regio is dus altijd sterk gebleven.
Voor Hilde en Jikke draait hun werk om meer dan alleen ondernemen. Zij vinden het belangrijk dat voorzieningen behouden blijven in kleinere dorpen. Een bakkerij is volgens hen niet alleen een winkel, maar ook een plek waar mensen elkaar ontmoeten en waar leefbaarheid zichtbaar blijft. Daarom hopen zij nog heel lang met veel plezier hun bakkerij in Tzummarum voort te kunnen zetten.
